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Carbonade flamande au menu des Quartiers d’Eté


Entre l’atelier mosaïque du mercredi et le thé dansant de ce vendredi 21 juillet après-midi à la salle Ronny-Coutteure (Espace Communal Mouchonnière), c’était au tour de l’atelier cuisine du terroir, ce jeudi 20 juillet, dans le cadre de « Nos Quartiers d’Eté ». Dès l’entrée du Collectif Résidentiel, une bonne odeur de carbonade flamande chatouillait les narines. Autour de deux jolies cocottes, une quinzaine d’habitants suivaient les conseils avisés de Réjane Damiens, l’animatrice bénévole et fin cordon bleu. Bœuf, cassonade, bière brune, lard, oignons, bouquet garni… et on laisse mijoter très longtemps. A la fin de l’après-midi, les apprentis cuisiniers sont tous repartis avec une portion alléchante. Contact : Point Rencontre de La Mouchonnière, Espace Communal Mouchonnière. Tel : 03.20.32.28.28.